小規模農場の専門家が裏庭養鶏の基本を解説

2023 年 2 月 5 日発行

アイオワ州エイムズ — 最近の高病原性鳥インフルエンザの発生により卵価格の高騰が続いているため、消費者はこの春に裏庭で家禽の群れを始めることを検討するかもしれません。 アイオワ州立大学エクステンション・アンド・アウトリーチの「Acreage Living Newsletter」の最近の記事では、裏庭で群れを育てるためのベストプラクティスを紹介しています。

ISU Extension and Outreach の農場、食品、企業開発の小規模農場プログラム コーディネーターである Christa Hartsook 氏は、計画が鍵であると述べています。

「家禽が到着する前に早めに準備をしておくことは、家族が楽しんで食料を生産できる健康な群れを確実に確立するのに役立ちます」とハートスク氏は付け加えた。

鶏の品種を選択するときは、アイオワ州の寒い冬に耐えることができる重い品種を選択することをお勧めします。 「より重い品種は一般に茶色の卵を産みます。それにはアメリカーナ、ブラフマー、オーピントン、シルケス、ワイアンドットなどが含まれます」とハートック氏は説明した。

白い卵を産む場合、人気のある品種は白色レグホンです。

採卵用の雛は通常、米国郵便公社経由で地元の郵便局に発送され、その後引き取りに来ます。 確実に生き残るために、孵化したばかりの雛は、最初の 1 週間は育苗用ライトまたは育苗用ヒーターの下で華氏 90 ～ 95 度で保温しなければなりません。 最初の 1 週間後は、温度が 70 F に達するまで、毎週 5 F ずつ熱を下げます。

ヒナの健康と生存のためのその他の重要な考慮事項には、餌と水の入手が含まれます。

「鳥が到着すると、のどが渇いているでしょう。雛壇に放す前に、各雛のくちばしを手で水に浸してください」とハートスク氏は言いました。 「50羽のひよこごとに1ガロンのひよこ給水器を使用してください。」

飼料に関しては、地元の農場や生協の店で入手できる市販の初期飼料が、生後8～10週間に最適であるとハートスク氏は述べています。 卵の産卵には消化のための砂も必要ですが、雛を受け取ってから 3 日目から餌に加えることができます。

採卵用の鶏は、生後5～7か月くらいで産み始めます。 ひよこが成長するにつれて、清潔で適切な広さのスペースを提供することが重要です。 小屋エリアを清潔に保ち、削りくずを定期的に交換することで、アンモニアの蓄積を最小限に抑え、水と飼料の汚染を防ぎます。

「あなたの小屋は、あなたの敷地内の既存の建物、小さな庭の小屋、またはオンラインで見つけられる多くのプランの1つを使用して新しい建物に収容することができます」とHartsook氏は付け加えました。 「ねぐらのスペース、営巣スペース、そして餌や水を補充したり、卵を集めたり、小屋を掃除したりするために誰かが簡単に出入りできるよう、注意を払う必要があります。」

裏庭の家禽に興味がある人は、アイオワ州立大学エクステンション ストアで入手可能な「裏庭鶏入門 eCourse」と呼ばれる無料のオンライン コースを完了することもできます。

— ISU の拡大とアウトリーチ

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