Ag プライド 2022: スウェイド レイスが大金に変える

ニュース ニュース | 2022 年 7 月 12 日

スウェイド・レイスさん（17）は、デリラという名前の雌鶏が卵ビジネスを始めて成功しました。

「曾祖母のペギー・レイスは、私が5歳のとき、初めてのニワトリと孵化させるための卵12個をくれました」と彼は言う。 「今、私は150羽の大きな鶏と50羽のひよこを飼っており、家族、友人、そして2つの食料品店に卵を売っています。」

スウェイドの卵の需要に応えるため、彼はさらに 60 羽のひよこを 5 月末に納品するよう命令した。 彼はサウスダコタ州リライアンス近郊で家族が経営していた鶏卵事業を経営しています。

「私は毎日約8ダースの卵を摘みます。気温によって大きく変動します。私がいなくなると、家族が餌やりや摘み取りに協力してくれるでしょう。」

忙しい高校三年生として、彼はレスリング、バンド、ロデオを楽しんでいます。 しかし、スウェイドは自分のビジネスと牧場にも熱心に取り組んでいます。 家族は学校から 30 分の場所に住んでおり、両親のハイジ レイスさんとショーン レイスさんは朝、鶏に餌と水を与えています。

彼は毎晩卵を選び、設備のある地下室のクーラーボックスに運びます。 彼は 2 日ごとに、卵を 1 つずつ手で洗い、卵にひび割れや血の跡がないことを確認するためにろうそくに火をつけ、包装します。 彼は各カートンにロゴやその他の識別情報に加えて、1 か月先の「最適使用日」をスタンプします。

これはビジネスであるため、彼はライセンスを取得し、一度に 1,000 個の卵パックを注文するなどの消耗品を注文する方法を学びました。 チェンバレンの学校へ行く途中、彼は卵と一緒に請求書を落とし、店の冷蔵庫に入れます。

5年前、鶏たちは2つの小屋にいました。 彼は古い穀物箱を断熱して、ひよこ育雛箱に改造しました。 「最初は鶏を放し飼いにしていました。天敵がいるから、鳥が増えると気をつけなければなりませんでした。今は鶏を囲いに囲い、家にいるときは外に放して、虫を食べたり歩き回ったりできるようにしています。」

学校のビジネスと経済の授業では、請求書の作成や店長に電話して価格交渉することについて学びました。 彼の母親のハイジは、帳簿作成と小切手入金の部分をいつも手伝ってくれます。 スウェイドは、情報を調べたり、祖父母からヒントを得たり、「鶏に関係することには常に注意を払ったりする」ことで「鶏の部分」を学びます。

昨年、彼はFFA監督の農業体験のためにビジネスの書類を提出する予定だったが、それは果たせなかった。 「数字はわかっていますが、来年の優先事項にします。その時にはさらに多くのデータが得られます。」

病気の可能性が目前に迫っている

空気中を感染する鳥インフルエンザの蔓延に関する最近のニュースを彼は懸念している。 「ヒナを注文するときは、他の鳥から隔離します。私は鳥を守る方法について曽祖母と祖父から多くのことを学びました。他の鳥から十分に離れていれば、鳥が勝つことを願っています」私の群れには影響がありません。」

家族は以前にも病気の問題に取り組んできた。 「数年前、コクシジウム症にかかったヒヨコ150羽中50羽を失いました。母ヤギから感染したのだと思います。今はコクシジウム症を抑えるために薬を服用しています」とスウェイド氏は言う。

鶏の寿命は約10年です。 「健康に保てば、それは15年かもしれません。最初の2、3年は最大限に産みますが、その後生産量は徐々に減少します。8年間産み続ける個体もいます。」

彼の群れには、ホワイトレグホーン、バーレッドロックス、アメラウカナス、ロードアイランドレッズ、バフオーピントン、オーストラロルプスなどの一般産卵鶏が含まれます。 ひよこの価格は 2 ドルから 4.50 ドルです。 エキゾチックなものの価格は法外なものになる可能性があります。 肉用の鶏肉は1ドルから3ドル程度と安いです。

スウェイドは最近、約60オーストラロープを注文した。 「彼らは最も丈夫で生産性が高いことが分かりました。私にとっては、高生産性の作業が多い白色レグホンよりも優れているようです。」

特定の高生産品種は猛烈な勢いで卵を産み、年間360個の卵に達する品種もあるが、そのため老化がはるかに早くなると同氏は述べた。 「私には茶色の卵を産む鶏がたくさんいますが、白い卵を産む鶏もほぼいます。青と緑の卵を産むアメラウカナが約 30 羽あり、店に出すときにそれらを混ぜ合わせます。」

当初、スウェイドは卵を 12 個 2.00 ドルで販売していましたが、店では卵を 2.50 ドルで販売していました。 現在は品薄となっており、「私が3.00ドルで売っているのに、店では4.00ドルで売っている。特にスーフォールズのいくつかの場所では6.50ドルで売っているのだから、とんでもないことだ」と語った。

彼が稼いだお金は大学の学費に充てられます。 「私も牛を飼っていて、父と一緒に牧場で働いています。ガソリン代や車の代金も払っています。利益のほとんどは当座預金口座と普通預金口座に入れられています。」

楽しみとして、スウェイドには、アフロヘアの鶏、ギニア鶏、アヒル 6 羽、ガチョウ 2 羽など、エキゾチックな鶏が数羽います。 神秘的なオニキスの鶏は全身真っ黒で、肉も真っ黒です。 「ガチョウは鶏を守っています。ガチョウが犬の尻尾を掴むので、犬は鶏を攻撃しません。」

コミュニティのための卵

オアコマのブッシュ・フーズ社のパット・カーウィン氏は、スウェイド氏の献身と取り組みを絶賛した。 この店舗はアルズ オアシスの旧サンシャイン フーズの建物内にあります。

「スウェイドは素晴らしい子だよ」とパットは言った。 「数年前、彼が私たちの店で卵を販売したいと相談してきたので、ぜひ試してみたいと言いました。スウェイドの卵は非常に人気があることが証明されています。私は彼の労働倫理に非常に感銘を受けています。コミュニティに卵を提供するためのすべての仕事をしながら、レスリング、バンド、ロデオに参加するなど、自信に満ちた活発な若者です。」

パットさんは彼らのやり取りから、それは明らかだと語った、「彼はビジネスの世界の終焉を学んでいる。私は価格交渉の際に彼と協力してきた。最近の鳥インフルエンザの流行により、卵の需要が非常に高まっている。価格は市場の需要を反映している」 」

若い世代について文句を言う人もいるかもしれないが、パットは「彼は今日の若者のロールモデルだと信じている。努力すれば多くのことができることを彼は知っている」と語った。 スウェイドはチェンバレン・フード・センターでも卵を販売している。

「私が最初に始めたとき、人々から『おい、店であなたの卵を見たよ』と言うのをよく聞きました」とスウェイドは語った。 「特に、州を越えたり他の州に行く人もいるから、それは一種の素晴らしい経験だ。私の牧場の小さな事業から私の卵がどこへ行くのか誰にも分からない」

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